Jakab István:
Hogy van az, hogy már bármit megvehetnénk, de nincs mit? Túljutottunk azon a korszakon, hogy esetleg nincsen pár ezer forint a zsebünkben, hogy elmenjünk és igényes alapanyagokat vásároljunk. Ezzel szemben mi a helyzet, ha bemész ma egy élelmiszerboltba?

Partl Viktória:
Ma már sajnos nem mondhatjuk azt, hogy az egészséges élelem az természetes, ma már az kincsnek számít és nagyon nehéz megszerezni. Ezért több pénzt is hajlandóak lennénk adni rá, hogy a családunknak, magunknak egészséges élelmet adjunk, de most már eljutottunk oda, hogy ez is nehéz. Hiába van a zsebünkben pénz, elmegyünk vásárolni és akkor is nehéz megtalálni, hogy mi az amit megvehetünk.

Jakab István:
Nagyon nagy probléma ez, amiről beszélsz. Párszor jártam Amerikában, az egyik gyerekem ott él és ott ugyanez van, tényleg az anyagi bőség, a javak, de félelmetes pestisben élnek, ugyanis elkezdték ezelőtt 30 évvel a vetőmagjaikat, növényeiket manipulálni. A paradicsomot például egy keményebb bőrű halfajtával keresztezték, mert így a paradicsom héja keményebb lesz, és tovább eltartható.

Partl Viktória:
Sajnos ez egy nagyon komoly probléma, mert maga a természetes táplálék magunkhozvétele az is szimbolikusan egy egységet jelképez, hogy egységben vagyunk a természettel és ha már csak szintetikus és mű amit eszünk, az egy nagyon nagy elszakadást jelent a természetes gyökerektől.

Jakab István:
Megpróbáltam sejtszintre leereszkedni, a sejt mit se sejt, jön egy ilyen génmanipulált, általa felismerhetetlen vacak, mit reagál?

Partl Viktória:
Az első reakció a stressz, nehogy azt higgyük, hogy a stressz például csak munkahelyi stressz lehet. A mai táplálékok a szervezet számára stresszt jelentenek.

Jakab István:
A stresszes ember kétféle formában ismerhető fel, vagy a végtelenségig meg akar felelni a feladatának és akkor csont és bőr lesz, a másik az, hogy a stressz nem tud mit kezdeni a tápanyaggal, ezért valamilyen módon bebugyolálja és elteszi gyönyörű habhájba.

Partl Viktória:
Ez egy összetetteb kérdés, amit nem tudunk megemészteni (adalékanyagok, színezékek, stb.), azok egyrészt károsítanak minket, másrészt panganak a bélrendszerben, mert nem tudjuk őket megemészteni. Mindegyiknek következményei vannak, azt nem is merük kutatni, hogy ha két adalékanyag egymással reakcióba lép, akkor annak milyen következményei vannak.

Jakab István:
Magyarországnak van egy óriási előnye, konkrétan az, hogy tönkretették a mezőgazdaságunkat ezelőtt húsz évvel, tehát rengeteg bevetetlen föld van, illetve elég sok föld van bevetve műtrágyával és sajnos GMO-s kukoricával, búzával. Ugyanakkor mozgalomként elindult, hogy védjük a saját vetőmagállomámnyunkat, amíg még lehet.
Miért kell szárítmányhoz nyúlni, miért nem mindig a friss?

Partl Viktória:
Nincs mindig friss, ezen az éghajlati övön mindennek megvan az idénye, akkor mindig vegyük azt, amiről tudjuk hogy a mi éghajlatunkon a mi földünkön megtermett, amikor viszont már nincs az idénye, akkor mint ahogy őseink, nyúlhatunk a szárítmányokhoz. Ezekből ugye a víz kivonódik és koncentrálódik benne a hatóanyag, ugyanúgy tudjuk táplálni vele a testünket, mert ma már ez nem függ össze azzal, hogy eszünk. Ehetünk azért, mert tetszik valami, mert boldogságot okoz megenni valamit, de ha a szervezetünket táplálni szeretnénk, akkor nagyon oda kell figyelni és még mindig a zöldségek, gyümölcsök azok, amiket ha koncentráltan fogyasztunk akkor megtehetjük ezt.

Jakab István:
Látjuk már, hogy mindenféle rézgáliccal meg a Jóisten tudja mivel tartósítják a növényeket Kínában, azért hogy hosszú ideig elálljon, nem tudom már hogy ha friss zöldséget és gyümölcsöt veszek sem, hogy mondjuk nem egy ilyen halpikkellyel keresztezett paradicsomot veszek?

Partl Viktória:
Azért azt látjuk, egyrészt aki foglalkozik energetikával egész más érzés megfogni, illetve látjuk a külsején, hogy nem természetes. Ha fölvágjuk kemény, fehér stb., nem a megszokott.

Jakab István:
És szerves kötésben van minden ásványi anyag, nagy vesszőparipánk, hogy azért kell növényi alapon bevinni a vitaminokat, ásványi anyagokat, mert szerves élőlények vagyunk.

Partl Viktória:
Igen, és az egy dolog, hogy ha főzünk, akkor ezek a kötések felbomlanak és tulajdonképp a vitaminok, ásványi anyagok, enzimek elpusztulnak, nem fognak tudni hasznosulni, az meg sajnos a mai világban egy másik történet, hogy nem csak arról van szó, hogy főzünk, hanem hogy mit főzünk és sütünk, mert természetes anyaghoz már nehezen jutunk hozzá.

A fodros kel nem túl ismert zöldség napjainkban, pedig ez az egyik legősibb káposztaféle. Fogyasztását mindenkinek ajánljuk, aki egy kicsit tenni szeretne az egészségéért.

A fodros kel kalóritartalma alacsony, de a többi zöldséghez képest közepesnek mondható. Fehérjét és szénhidrátot tartalmaz, zsírt viszont nem. Jelentősebb mennyiségben tartalmaz káliumot és rostokban bővelkedik. K, B6, A vitamin is van benne és egy kevés kalcium. C-vitamin tartalma 4,5-szer több, mint a spenótnak. Ezenfelül jelentős mennyiségű E-vitamint, karotinoidot és polifenolt tartalmaz.

Vérnyomáscsökkentő hatású a magas káliumtartalma miatt, ezáltal hozzájárul a szív- és az érrendszeri betegségek kockázatának csökkentéséhez. Szabályozza a koleszterin illetve vércukor szintet, ezért a fodros kel fogyasztása kifejezetten ajánlott a diabéteszben szenvedőknek. A fodros kelben található rostok javítják az emésztést, rendezik a széklet minőségét, magukba szívják a méreganyagokat, valamint megtisztítják a vastagbelet. Összesítve tehát felgyorsítja a méregtelenítő folyamatokat, a felszívódást, így segíthet elkerülni a hiánybetegségek kialakulását. Óriási K-vitamin forrás, egy bögrényi adaggal a napi ajánlott adag hétszeresét bevihetjük, ami erősíti a csontokat és a vért is.

Magas C-vitamin tartalma miatt erősíti az immunrendszert, segít megelőzni és kezelni a szezonális betegségeket, például a náthát, megfázást és az influenzát. Valamint a bőr korai öregedése ellen is kiváló, mert a C-vitamin mellett a karotinoidok és a polifenolok is bőségesen jelen vannak benne.

Tehát, ha csak dióhéjban újból össze akarnánk foglalni, hogy miben rejlik a fodros őskáposzta (kel) ereje, akkor a következő jelszavakat tudjuk mellé állítani: gyulladáscsökkentő + alacsony kalóriaértékű + antioxidáns + alacsony szénhidráttartalmú + K vitamin + Kálcium + C vitamin + A Vitamin + Kálium és Lutein is található benne. Ezek alapján testi szinten jótékony hatása lehet a szemünk, bőrünk és a csontjaink vonatkozásában, továbbá csökkentheti a koleszterinszintet és a szívelégtelenség veszélyét, valamint segíthet a súlycsökkentésben.


Mindez ráadásul csak egyetlen nagyszerű összetevője az általunk forgalmazott komplex élelmiszernek, mely méltán viseli a Moksa Green nevet.

Ha egy igazán komplex, növényi zöld-porkeverékkel szeretné szervezetét energetizálni, akkor a Moksa Green egy igazán jó választás az Ön számára. Termékünk a fodros kell mellett a következő összetevőket is tartalmazza: búzafű, zöldárpa, lucernafű, brokkoli, spenót, kaporlevél, petrezselyemlevél. Mivel a Moksa Green BIO minőségű összetevőket tartalmaz ezért természetesen színezőanyagoktól, ízfokozóktól és tartósítószerektől is mentes.

Moksa Green zöldturmix recept Bencze Ilona ajánlásával:

Turmix elkészítéséhez a következő adalékokat javasoljuk: 2 evk Moksa Green porkeverék + 0,5 l víz + 1 evk méz + 1 evk lenmagolaj + 2 karika citrom + 1 alma vagy banán vagy körte. A recept tetszés szerint, saját ízlésünk szerint variálható, kibővíthető. Naponta minimum 3 dl turmix elfogyasztása ajánlott reggel étkezés előtt. Hűtőben 2-3 napig eltartható. Ha közben besűrűsödik a turmix hideg vagy meleg vízzel hígítható.

 

Íme egy kis interaktív segítség Zitától a Moksa Green elkészítéséhez:

fodroskeloskaposzta

 

Forrás (1): Vitalitás Magazin
Forrás (2): Népgyógyászat
Forrás (3): Wellnesscafé