A fodros kel nem túl ismert zöldség napjainkban, pedig ez az egyik legősibb káposztaféle. Fogyasztását mindenkinek ajánljuk, aki egy kicsit tenni szeretne az egészségéért.

A fodros kel kalóritartalma alacsony, de a többi zöldséghez képest közepesnek mondható. Fehérjét és szénhidrátot tartalmaz, zsírt viszont nem. Jelentősebb mennyiségben tartalmaz káliumot és rostokban bővelkedik. K, B6, A vitamin is van benne és egy kevés kalcium. C-vitamin tartalma 4,5-szer több, mint a spenótnak. Ezenfelül jelentős mennyiségű E-vitamint, karotinoidot és polifenolt tartalmaz.

Vérnyomáscsökkentő hatású a magas káliumtartalma miatt, ezáltal hozzájárul a szív- és az érrendszeri betegségek kockázatának csökkentéséhez. Szabályozza a koleszterin illetve vércukor szintet, ezért a fodros kel fogyasztása kifejezetten ajánlott a diabéteszben szenvedőknek. A fodros kelben található rostok javítják az emésztést, rendezik a széklet minőségét, magukba szívják a méreganyagokat, valamint megtisztítják a vastagbelet. Összesítve tehát felgyorsítja a méregtelenítő folyamatokat, a felszívódást, így segíthet elkerülni a hiánybetegségek kialakulását. Óriási K-vitamin forrás, egy bögrényi adaggal a napi ajánlott adag hétszeresét bevihetjük, ami erősíti a csontokat és a vért is.

Magas C-vitamin tartalma miatt erősíti az immunrendszert, segít megelőzni és kezelni a szezonális betegségeket, például a náthát, megfázást és az influenzát. Valamint a bőr korai öregedése ellen is kiváló, mert a C-vitamin mellett a karotinoidok és a polifenolok is bőségesen jelen vannak benne.

Tehát, ha csak dióhéjban újból össze akarnánk foglalni, hogy miben rejlik a fodros őskáposzta (kel) ereje, akkor a következő jelszavakat tudjuk mellé állítani: gyulladáscsökkentő + alacsony kalóriaértékű + antioxidáns + alacsony szénhidráttartalmú + K vitamin + Kálcium + C vitamin + A Vitamin + Kálium és Lutein is található benne. Ezek alapján testi szinten jótékony hatása lehet a szemünk, bőrünk és a csontjaink vonatkozásában, továbbá csökkentheti a koleszterinszintet és a szívelégtelenség veszélyét, valamint segíthet a súlycsökkentésben.


Mindez ráadásul csak egyetlen nagyszerű összetevője az általunk forgalmazott komplex élelmiszernek, mely méltán viseli a Moksa Green nevet.

Ha egy igazán komplex, növényi zöld-porkeverékkel szeretné szervezetét energetizálni, akkor a Moksa Green egy igazán jó választás az Ön számára. Termékünk a fodros kell mellett a következő összetevőket is tartalmazza: búzafű, zöldárpa, lucernafű, brokkoli, spenót, kaporlevél, petrezselyemlevél. Mivel a Moksa Green BIO minőségű összetevőket tartalmaz ezért természetesen színezőanyagoktól, ízfokozóktól és tartósítószerektől is mentes.

Moksa Green zöldturmix recept Bencze Ilona ajánlásával:

Turmix elkészítéséhez a következő adalékokat javasoljuk: 2 evk Moksa Green porkeverék + 0,5 l víz + 1 evk méz + 1 evk lenmagolaj + 2 karika citrom + 1 alma vagy banán vagy körte. A recept tetszés szerint, saját ízlésünk szerint variálható, kibővíthető. Naponta minimum 3 dl turmix elfogyasztása ajánlott reggel étkezés előtt. Hűtőben 2-3 napig eltartható. Ha közben besűrűsödik a turmix hideg vagy meleg vízzel hígítható.

 

Íme egy kis interaktív segítség Zitától a Moksa Green elkészítéséhez:

fodroskeloskaposzta

 

Forrás (1): Vitalitás Magazin
Forrás (2): Népgyógyászat
Forrás (3): Wellnesscafé

A búzafüvet elsősorban lé formájában fogyasztjuk. Azért érdemes a levet fogyasztani és nem magát a füvet, mert az emésztőrendszerünk nem igazán tud megbirkózni azokkal az erős rostokkal, amelyekből a növény felépül. A búzafű nem összekeverendő a búzával, zöld formájában még nem tartalmaz glutént sem szénhidrátot, ellenben rengeteg hasznos tápanyag megtalálható benne. Enzimek, ásványi anyagok, klorofill, magnézium, kalcium, kálium, béta-karotin és B17 vitamin is.

Búzafüvet termeszthetsz otthon, de kapható nálunk por formájában is. Otthon termesztés esetén 10-12cm magasságban van a legnagyobb tápanyagtartalma.

Napjainkig rengeteg kutatás készült a búzafű állapotjavító hatásairól, melyekből csak néhányat alább megemlítünk:

1. Bőrbetegségek: alkalmazható cukorbetegség miatt kialakult bőrproblémáknál, leégés esetén, balesetei égések esetén is.
2. Cukorbetegség/Magas vércukorszint: A búzafű javítani tudja a glükóz érzékenységet, ezzel segíti az inzulint, hogy jobban működjön a testben.
3. Szív + Érrendszer: A búzafű az egyik legjobb vértisztító hatású növény, segíti a vörösvérsejtek termelődését, ezáltal vérszegénység esetén lehet hasznos. A fehérvérsejtek aktivitását is fokozza, illetve növeli a vér oxigénszintjét.
4. Máj: Tele van a máj számára fontos enzimekkel, sokat segíthetsz a májadnak megszabadulni a méreganyagoktól, érdemes például alkohol fogyasztás előtt és után búzafűlevet fogyasztani.
5. Ízületi problémák: Ízületi gyulladás, porckopás esetén a nyers vegetáriánus diéta a leghatékonyabb, ennek szerves része a búzafű.
6. Anyagcsere: Segíti a sejteket a méreganyagoktól való megszabadulásban, melynek hatására felgyorsul az anyagcsere, több energiához jutunk, csökken a fáradtság és a zsírégetés illetve fogyás is beindulhat. A búzafű magas enzim és klorofill tartalma miatt éri el mindezt. Ezen felül fenoltartalma miatt képes megkötni a káros fémeket a májban és a vastagbélben.
7. Kemoterápia esetén csökkenti a mérgezést amely a gyógyszerek hatására keletkezik.
8. Gyomor: Jobb emésztést biztosít és a bélfalaknál levő izmok hatékonyságát növeli.

Búzafüvet fogyaszthatunk rendszeresen vagy kúraszerűen, keverhető más levekkel, akár gyümölcsökkel is.

Ha egy igazán komplex, növényi zöld-porkeverékkel szeretné szervezetét energetizálni, akkor a Moksa Green egy igazán jó választás az Ön számára. Termékünk a búzafű mellett a következő összetevőket is tartalmazza: zöldárpa, lucernafű, brokkoli, fodros kel, spenót, kaporlevél, petrezselyemlevél. Mivel a Moksa Green BIO minőségű összetevőket tartalmaz ezért természetesen színezőanyagoktól, ízfokozóktól és tartósítószerektől is mentes.


Moksa Green zöldturmix recept Bencze Ilona ajánlásával:

Turmix elkészítéséhez a következő adalékokat javasoljuk: 2 evk Moksa Green porkeverék + 0,5 l víz + 1 evk méz + 1 evk lenmagolaj + 2 karika citrom + 1 alma vagy banán vagy körte. A recept tetszés szerint, saját ízlésünk szerint variálható, kibővíthető. Naponta minimum 3 dl turmix elfogyasztása ajánlott reggel étkezés előtt. Hűtőben 2-3 napig eltartható. Ha közben besűrűsödik a turmix hideg vagy meleg vízzel hígítható.

 

Forrás (1): YouTube